Če vas skrbi sladkor v sadju? Tu je vaš zadnji (in RD-jev) odgovor
Razlikovanje med dodanim in naravnim sladkorjem je izredno pomembno, saj sadje absolutno velja za hrano. "Dodani sladkorji in naravni sladkorji so popolnoma različne stvari in jih običajno najdemo v različnih vrstah živil," pravi Gans.
Spet uporablja primer dodanega sladkorja, ki ga najdemo v soda, v primerjavi z naravnim sladkorjem v sadju. Dodani sladkor ima ničelne prehranske koristi, pojasnjuje GANS, medtem ko je sladkor v breskevi ali hruški poleg številnih koristi za zdravje, ki jih najdemo tudi v mesu in koži sadja (vključno z vitamini, minerali in vlakninami, na tem spodaj).
Ugodnosti daleč odtehtajo (neobstoječe) stroške
Čeprav je res, da lahko sladkor povzroči vnetje, spet ne smete izgubiti spanja nad sladkorjem, ki ga najdemo v sadju. Veliko manj, se spopada z morebitnimi simptomi odtegnitve sladkorja. Sadje je bogato z antioksidanti, ki so močni anti-vnetna sredstva. "Sadni sladkorji ne povzročajo vnetja v telesu na enak način kot dodani sladkorji," zatrjuje Gans.
Tistim, ki so še vedno previdni pri sadju, Gans pravi, da "100 odstotkov ne bi skrbeli."Pravzaprav dodaja, da če ne jeste sadja dosledno," zmanjšujete priložnost za pomembna hranila, ki jih vaše telo potrebuje."To je zato, ker so sadje napolnjene s prehranskimi koristmi.
GANS kot primer opozarja na vitamin C, češ da ga najdemo v številnih sadju. "Vitamin C ima antioksidativne lastnosti, ki lahko pomagajo ohraniti imunsko zdravje in zmanjšati tveganje za nekatere raka in srčne bolezni."Vitamin A, ki prevladuje tudi v sadju", je povezan z zmanjšanim tveganjem pri nekaterih rakih, pa tudi s podporo zdravju kosti in oči, "dodaja Gans. Vitamin K, mangan in vitamin E najdemo tudi v večini plodov, vsi pa so bistveni pri ohranjanju optimalne funkcije telesnih sistemov. Sadje je tudi super hidrirajoče in vsebuje pomembne elektroliti, kot je kalij, ki je potreben za ledvično in srčno -žilno delovanje.
In nikoli ne pozabite na vlakna, nekaj sadja je odličen vir, pravi Gans. Do zdaj verjetno poznate vrtalnik o vlakninah, če pa potrebujete hitri osvežitev, večina nas ne dobi dovolj tega hranil.
In medtem ko smo na temi sladkorja, ne pozabite, da vlakna pomaga upočasniti hitrost absorpcije fruktoze-glavna vrsta sladkorja, ki jo najdemo v sadju-v krvnem obtoku. To pomaga preprečiti trne in zrušitve krvnega sladkorja. In ker imajo vlakna pomembno vlogo pri prebavnem zdravju (stvari nemoteno premikajo, če veste, kaj mislimo), je pomembno, da jih dobite dovolj. Vaša črevesna mikroflora se vam bo zahvalila.
Po Ganssovih besedah: "Trenutno je v sezoni toliko okusnega sadja. Pojdi nekaj kosov in uživajte v vseh!"
